[财经要闻]色素染鱼惊现广州:合成色素胭脂红有危害 - 东方财富网

色素染鱼惊现广州:合成色素胭脂红有危害

2018-04-16 17:32:37

  色素染鱼惊现广州:合成色素胭脂红有危害

  正所谓 “无鸡不成宴,无鱼不成席”

  这是老广们约定俗成的一种认知

  说起“无鱼不成席”里的“鱼”

  广东人的讲究可大着了

  要鲜甜嫩滑,色香味都要一应俱全

  但是近日有街坊在菜市场

  竟然发现一种会掉色的鱼

  这种鱼有着红色的外表

  用手轻轻一摸, 手会被染红

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  这种鱼俗称

  “三苏红鱼”

  一般是用来制作潮汕地区的知名菜式

  ——

  红鱼饭

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  为什么鱼会掉色呢?

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  记者为此做了一个小实验

  经过一个小时的浸泡

  和对比清水后发现

  浸泡过鱼的水呈现出明显的 红色

  真!掉!色!了!

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  商贩用色素给鱼上色   东方财富网微信号:东方财富网

  根据报料人给出的线索,记者来到了给鱼上色的地方。只见平房内的地面上摆放着十几框鱼,几名工人正拿着刷子,将红色“染料”不断 往鱼身上涂抹。

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  一段时间后,工人们将这些被染色的红鱼放上手推车上,送到了广州鱼市场内的一家档口。

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  经过询问后得知,工人们用红色素再在红鱼身上刷一遍是

  为了卖相更好,而这种色素是跟蛋糕上用的食用色素一样。

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色素染鱼惊现广州:合成色素胭脂红有危害

  色素胭脂红,被禁止在水产品中添加

  这真的是跟蛋糕上一样的食用色素?

  为了搞清楚他们使用的

  到底是什么颜料

  记者买下了一筐样品

  然后进行送检

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  不检不知道

  一查吓一跳

  经过检测后发现

  送检样本中发现了一种

  人工合成色素

  胭 脂 红

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  什么是“胭脂红”?

  胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色。

  

色素染鱼惊现广州:合成色素胭脂红有危害

 

  合成色素胭脂红在加工过程中可能会受到砷、铅、铜、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物等物质的污染, 会对人体造成潜在的危害。   东方财富网微信号:东方财富网

  而且国家标准明确规定

  肉制品、水产品中

  是不允许添加人工合成色素胭脂红

  

色素染鱼惊现广州:合成色素胭脂红有危害

 

  这就不禁令人担心

  如果我们吃了这种鱼

  它会对人体造成什么危害呢?

  据介绍,这种人工合成的色素易诱发

  中毒、腹泻等问题,会对人体的新陈代谢造成一定的影响,尤其是肝脏方面的影响。

  而广州鱼市场的管理方则表示没有胭脂红的这个检测项,并且没有接到过举报。

  戳视频看更多

  x

  人工添加剂对人体的危害不言而喻

  希望相关部门能引起重视

  看了这种“染色鱼”

  DV君表示怕怕的

  如果街坊不小心买到了这种“染色鱼”

  还是不吃为妙!

  检测支持机构:广州每周一检食品药品安全研究所

  作者:DV君

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